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■無農薬栽培・有機栽培コシヒカリ白米を粉にしました
ほんだ農場の無農薬・有機栽培コシヒカリ白米を挽いて細かい100メッシュのパウダー状にした国産の白米粉です。良質の小米なども一緒に挽きました。
有機栽培の上質玄米粉です。
無農薬・有機栽培についてはclck
栄養豊富な無農薬・有機白米粉

パン、和菓子その他いろいろな用途に使えます。ほんだ農場のもち玄米粉と混ぜて使用すると更に用途が広がります。

その他の使い方
1、ハンバーグ、カレーライス、パン、ホットケーキ等に直接混ぜる。
2、牛乳、ジュース等のドリンクと共に
3、お米と一緒に炊飯する。
4、から揚げ粉、てんぷら粉、団子汁等に混ぜて使う。

離乳食にも如何ですか。
米は粉にしますと酸化し易くなりますので注文を頂いてから製粉します。
1000gまで送料の安いメール便発送も行います。
メール便についてをよくお読み下さいclick。
注:複数個注文される場合、メール便はそれぞれ別々に発送されます。
送料600円地域は3個以上、800円地域は4個以上お買い求めの場合はメール便より宅配便の方がお得です。
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米粉で柏もちを作ろう

端午の節句に作る、柏の葉に包んだ柏もち
有機の米粉で柏餅を作りました 材料[10個分]
米粉・・・・・・・・・・・100g
砂糖・・・・・・・・・・・大さじ2杯
ぬるま湯・・・・・・・・160ml
あん・・・・・・・・・・・・200g
柏の葉・・・・・・・・・・10枚
作り方
1、耐熱ボウルに米粉、砂糖、ぬるま湯を入れて混ぜる。
2、1にラップをして電子レンジに5分かける。ぬれふきんにとって外側から滑らかになるまでもむ。
3、あんを20gずつに10等分し、あんをのせて包む。
4、2、を手のひら大に伸ばし、あんをのせて包む。
5、4を柏の葉に包む。ラップをして電子レンジに30秒かけて、柏の良い香りを移す。

米粉でちまきも作った

有機の米粉でちまきを作りました 材料[10本分]
米粉・・・・・・・・・・・・・120g
もち粉・・・・・・・・・・・・・20g
砂糖・・・・・・・・・・・・・150g
水・・・・・・・・・・・・・・・135ml
笹の葉・・・・・・・・・・・10枚

作り方
1、米粉 もち粉、砂糖をよく混ぜる。

2、耐熱ボウルに1と水を入れて溶き、電子レンジに2分かける。熱の通りに中心と外側でムラがあるので、一度混ぜてから再び電子レンジに2分かける。全体にムラなく透明感が出て固まるまで繰り返す。

3、ぬれふきんで包みながら、滑らかになるまでもんで練る。

4、3を10等分する。

5、4を一つずつ、しずく型にまとめて笹に挟む。笹の両端を折り込み、長い軸を折り返して結ぶ

米粉でおはぎも作れるよ

米粉でおはぎ

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  • めっき加工技術

  • 分析解析技術

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