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●上記指定商品との同梱の場合

■岩手産小麦100%
■小麦の栄養まるごと
■うどん,パンなどに
■準強力粉
■品種:ナンブコムギ
■石臼挽きでゆっくりと低温製粉

【原料名】小麦(岩手産)

【内容量】500g

全粒粉とは?

小麦まるごと粉状にしたお米で言うと玄米のようなイメージ。
小麦粉は表皮と胚芽を除いた胚乳部分を粉にしたもので
全粒粉は表皮を含め丸ごと粉にしたもの。

栄養素は
食物繊維・・・腸内環境をよくする。血糖値が上がりにくい。
ビタミン類・・・身体の調子を整える
ミネラル類・・・骨や歯を丈夫に
他にもいろいろ。

全粒粉100%で作るお好み焼き

全粒粉・・・大さじ3
卵・・・1個
水・・・大さじ3
粉末だし・・・小さじ1
刻んだキャベツ
お好みの具材を混ぜて焼くだけ。

小麦より扱いにくいイメージの全粒粉ですが、生地に入れると香ばしさと歯ごたえが増し、噛めば噛むほど旨みが出ますよ~♪
全粒粉だけだと生地がまとまりにくいのでパンやお菓子には小麦粉と合わせて使うのが◎

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研究所概要

基礎生物学研究所は、生物現象の本質を分子細胞レベルで解明することをめざし、細胞生物学、発生生物学、神経生物学、進化多様性生物学、環境生物学、理論生物学、イメージングサイエンスの7つの研究領域にわたる幅広い研究活動を行っています。

研究所概要

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