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オーツ麦のふすま(オーツブラン)を使用。小麦ふすまの製品よりも
色の白いパンができます。
パン作りは小麦粉を使用するのと基本的には変わりません。
ご家庭にホームベーカリーをお持ちの方はそのままご利用できます。


商品説明
名称オーツブランパンミックス
原材料名小麦たんぱく(オーストリア製造、オランダ製造)、オーツブラン、シトラスファイバー(オレンジを含む)、食塩/セルロース、増粘剤(グァーガム、CMC)
内容量1kg
賞味期限製造日より1年
保存方法直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。
製造者鳥越製粉株式会社
福岡県うきは市吉井町276-1
製造所静岡県焼津市飯渕1431-1
食パンレシピ(材料 1斤分)

低糖質オーツブランミックス・・180g
ドライイースト・・・・・・・・・・・・・3.5g
食塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2g
スキムミルク・・・・・・・・・・・・・・・・・5g
卵(M玉)・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30g
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・165ml

(作り方)
(1)ドライイーストをパンケースに入れ、次にミックス、食塩、スキムミルク、卵、バター、水を順次加える。
(2)ふたをして、スタートボタンを押す。
(ご注意)
イースト容器が付いているホームベーカリーでも、ドライイーストは直接入れてください。コースが選べる機種では、早焼きコースをお選びください。
※ホームベーカリーやミキサー(キッチンニーダー)で生地を作り、発酵させて、オーブンで焼くことにより、ロールパンなどの小物パンを作ることもできます。


低糖質オーツブランミックスの3大特長
当社小麦粉使用従来品との比較
  1. 低糖質    小麦粉の20%         
  2. 高食物繊維   小麦粉の11倍         
  3. 高たんぱく質  小麦粉の3.5倍

栄養成分表100g当り
低糖質オーツブランミックス
エネルギー326Kcal
たんぱく質39.5g
脂質5.6g
糖質12.7g
食物繊維33.5g
食塩相当量0.8g


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